有助傷口癒合的食物
前幾天弄傷了頭部，1cm深的傷口。
所以特地整理了有助傷口癒合的食物：
建議多吃：
奶類及乳製品
蔬果：如芭樂、奇異果、木瓜、柑橘類、番茄、胡蘿蔔、葡萄柚、葡萄乾、青椒、菠菜、綠花椰、木耳、空心菜等深綠色蔬菜
肉魚豆蛋類：如肝、豬血、小魚干、牡蠣、生鮮魚類、瘦肉
主食類：如五穀雜糧、番薯、馬鈴薯、山藥、小麥胚芽
維生素：所有的維生素均與傷口癒合有關如維生素B群為熱量與蛋白質代謝的重要輔因子; 維生素C是形成血管壁、新組織及結締組織之膠原所必須;維生素A為正常上皮細胞所需之營養素，若乏維生素A會使傷口癒合延遲
少鹽、少油的料理
咖啡因食物：如咖啡、茶、可可、巧克力、可樂
剌激性食物及調味料：如胡椒、辣椒、芥末、咖哩、沙茶、蒜頭等辛香料或食物
生食或未煮熟之食物：如生魚片
海鮮類：包括蝦、蟹等海鮮
酒：包括各式酒品及麻油雞、燒酒雞、薑母鴨
煙：避免吸煙
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- 鋅 缺鋅會使纖維細胞功能下降。鋅主要存在於木耳、海帶等食物中。
- 脂肪 脂類的缺乏會導致傷口愈合缺損。魚油中含有豐富的脂肪酸，具有抗炎作用，對傷口愈合有一定益處。
- 葡萄糖 糖是人體主要的供能者，供給充足的能量是傷口愈合不可缺少的。在傷口愈合期可多吃含糖豐富的水果，既增加糖分，又能攝取足量的維生素。
- 蛋白質 飲食中增加蛋白質能促進傷口愈合，減少感染機會。含蛋白質豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類等。
- 維生素A 能夠促進傷口愈合。它主要存在於魚油、胡蘿蔔、西紅柿等食物中。
- 維生素C 可以促使傷口愈合。存在於各種菜蔬、水果中，大棗、辣椒是維生素C的寶庫
如果要傷口愈合的快一點，就多攝取蛋白質的食物，因為蛋白質能幫助傷口愈合。
- 1.蛋白質長出新組織或修補組織皆需要蛋白質。兩者對於傷口癒合都很重要，另外，蛋白質也是製造人體對抗感染的白血球不可或缺的成分。蛋白質攝取不夠將延後傷口癒合及降低抵抗力，而引起術後併發症。
- 2.維他命Ａ會促進纖維母細胞產生。這些細胞會製造用以癒合傷口的纖維。它也是製造對抗感染的白血球不可或缺的成分，富含維他命Ａ的食物包括有：奶油、蛋黃、魚、牛奶、紅蘿蔔、蕃茄、菠菜、包心菜、南瓜、香瓜等。
- 3.維他命Ｃ也會藉著製造纖維母細胞及白血球加速復原。食物中富含維他命Ｃ的食物包括：花椰、甘藍菜、西印度櫻桃、芭樂、釋迦、奇異果等。
- 4.至少有３種維他命幫忙預防傷口感染：Ｂ６，Ｂ１，Ｂ２。這些維他命成分也可幫助身體更有效率使用蛋白質及卡路里。食物中富含這些維他命的包括有：肉類、牛奶、菠菜、花菜、酵母等。
- 5.礦物質.鎂、鐵、銅、鋅在傷口癒合時扮演多重角色，皆參與製造蛋白質及新細胞以癒合傷口。鐵及銅參與運輸氧氣至傷口，也有助於傷口恢復。食物中富含上列礦物質的包括有：牡蠣、螃蟹、豆類、牛肉、洋蔥、深色蔬菜、全麥穀類。
- 6.必須脂肪酸：在飲食中我們需要有適當的脂肪酸，而必須脂肪酸對於傷口癒合也很重要。身體本身並不能製造必須脂肪酸，而它是製造細胞膜的必要成分，也可促進免疫反映，以對抗感染。